Значение питания в профилактике кариеса у детей - Медицинский справочник denta-klinik24.ru
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Значение питания в профилактике кариеса у детей

Роль питания в профилактике заболеваний зубов и десен

Для профилактики заболеваний зубов и десен помимо ежедневной гигиены полости рта и посещения врача-стоматолога раз в полгода необходимо рациональное питание.

Рацион питания современного человека должен быть сбалансирован не только по основным показателям белков, жиров, углеводов и витаминов, но и минеральных веществ (особенно важны для зубов кальций и фтор).

Не следует забывать и о роли пищи как фактора самоочищения полости рта — естественного процесса освобождения от остатков пищи и мягкого зубного налета. Твердая пища (сырые овощи, твердые фрукты) способствует механическому очищению полости рта, массирует десны. Любая грубая и волокнистая пища (та, которую надо долго пережевывать) разгоняет кровь по челюстям и деснам, что тоже играет положительную роль.

Ограничение количества легкоусвояемых углеводов. Конфеты, торты и прочие вкусности одним выстрелом «убивают» зубы сразу двумя путями. Во-первых, они являются превосходной пищей для микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль. Во-вторых, они лишают зубы привычной жевательной «физкультуры» и процессов самоочищения, ослабляя тем самым как сами зубы, так и их окружение. В принципе любые сладкие и крахмалосодержащие продукты вызывают зубной налет. Но немаловажен также и тип углеводов. Употребление углеводов в виде простых сахаров (сахар, кондитерские изделия, конфеты) наиболее вредно для зубов. При попадании в полость рта легкоусвояемых углеводов бактерии получают сахар, расщепляют его с образованием кислоты, запуская тем самым процессы разрушения тканей зубов. Процесс ускоряется, когда сахар сочетается с углекислотой, т.е. при употреблении сладких газированных напитков. Сахароза в большей степени влияет на развитие кариеса, чем другие сахара. Хотя, мальтоза, лактоза, глюкоза, фруктоза и их комбинации тоже обладают кариесогенным потенциалом. Тем не менее, сладкие фрукты или крахмалосодержащие продукты гораздо менее вредны для зубов: сахара, содержащиеся в них, не так активно потребляется бактериями, как в случае с простыми сахарами. Конечно же, не нужно вообще исключать сахара из рациона питания, лучше потреблять их в нерафинированном виде: увеличить количество фруктов и ягод, а потребление кулинарных изысков сопровождать очищением полости рта от их остатков с помощью зубной щетки.

Большое значение имеет время и частота употребления углеводов, продолжительность их пребывания в полости рта и скорость расщепления. Очень вредна привычка перекусывать чем-нибудь сладеньким в период между основными приемами пищи. Для зубов также очень вредно сосать леденцы, смаковать во рту сладкие напитки. Длительное пребывание их в полости рта повышает риск возникновения кариеса зубов. Вообще желательно, чтобы остатки любой пищи находились во рту как можно меньше времени. В идеале — после каждого приема пищи необходимо почистить зубы или, по крайней мере, прополоскать рот. Можно несколько минут пожевать жевательную резинку без сахара, чтобы механически очистить полость рта от остатков пищи.

Кислая среда во рту способствует развитию кариеса (в норме во рту слабощелочная среда). Кислота изо дня в день воздействует на эмаль зубов и разрушает ее. Любые фруктовые соки, которые чрезвычайно полезны для организма, являются недругами для зубов, так как содержат фруктовые кислоты, разрушающие эмаль. Для зубной эмали безопаснее пить напитки через трубочку. Кроме того, снизить уровень кислотности во рту поможет жевательная резинка. Таким же эффектом обладает сыр. Поэтому сырная тарелка (plateau de fromage) — лучший десерт для зубов.

Процесс разрушения эмали ускорятся при повышенной температуре еды и напитков. Особенно вредны для зубов перепады температуры, возникающие при употреблении друг за другом очень горячей и очень холодной пищи, что приводит к растрескиванию эмали.

При современном развитии пищевой индустрии, когда чрезвычайно широкое распространение получили готовые сухие блюда и полуфабрикаты, у людей достаточно остро встала проблема «жевательного дефицита». Известно, что человек, лишенный физической нагрузки, больше подвержен заболеваниям и выглядит менее здоровым. Так же и с зубами. Зубы взрослого человека, лишенные своей основной функции дряхлеют, а у детей еще и нарушается правильное формирование челюсти и зубных рядов. Жевание на одной стороне челюсти приводит к функциональной перегрузке отдельных участков челюсти и развитию неправильного прикуса. Известный факт — тщательное пережевывание пищи благоприятствует более быстрому и лучшему ее усвоению. Недостаточное жевание, как впрочем, и избыточное (например, за счет жвачки) сказывается на процессе переваривания пищи и состоянии желудочно-кишечного тракта в целом и, следовательно, на состоянии полости рта.

При жевании выделяется слюна. При долгом жевании выделяется примерно в 10 раз больше слюны, чем в спокойном состоянии. В ней содержатся: ферменты, гормоны, биологически активные вещества, витамины B1, B2, B6, B12, C, H, A, D, E, K, холин, а также минеральные компоненты: кальций, магний, натрий. Слюна по химическому составу — слабая щелочь, т.е. способна нейтрализовать кислоту, выделяемую бактериями. Она обладает бактерицидным свойством. Фермент, содержащийся в слюне, разрушает клеточные стенки бактерий. Слюна улучшает состояние зубов. Через слюну фтор, кальций, натрий поступают в эмаль зубов и укрепляют её. Помимо этого, компоненты слюны образуют на эмали зубов защитную пленку (пелликулу). Эффект жевательной резинки (защита от кариеса) основан как раз на выработке слюны.

Таким образом, для предупреждения возникновения кариеса и воспалительных заболеваний пародонта важно не только выполнение полного комплекса гигиенических мероприятий, направленных на удаление зубного налета, но и коррекция питания.

Для снижения кариесогенного потенциала питания нужно:

  • уменьшить общее потребление сахаров, особенно легкоусвояемых углеводов (сахар, кондитерские изделия);
  • полоскать (а лучше чистить) зубы после каждой еды, вычищая межзубные пространства с помощью зубной нити;
  • не употреблять сладкое между основными приемами пищи;
  • исключить употребление сладких газированных напитков, фруктовый сок лучше пить через трубочку;
  • исключить очень горячие напитки и еду;
  • ввести в рацион необходимое количество твердой и волокнистой пищи (сырые овощи и фрукты);
  • включать в ежедневный рацион необходимое количество витаминов и микроэлементов (кальций, фтор, витамин D);
  • следует тщательно и долго пережевывать пищу, жевательные движения совершать равномерно на обеих сторонах челюсти.
Читать еще:  Больно кусать после лечения кариеса

Какие продукты полезны для зубов?

Продукты, содержащие фтор и кальций: морская рыба, печень тресковых пород рыб, телятина, мясо птицы, шпинат, творог, сливочное масло. Очень полезны твердые сорта сыров, которые нейтрализуют действие кислот и снабжают организм кальцием. Для зубов полезен горький шоколад. Входящие в него какао-бобы препятствуют росту и размножению бактерий.

Черный чай укрепляет эмаль зубов и регулирует кислотно-щелочной баланс во рту, а натуральный кофе оказывает антибактериальное действие.

Продукты — источники фтора: черный чай, рыба, хлеб грубого помола. Вообще же избыточное поступление фтора (фторированная вода, молоко, соль) может стать причиной флюороза (хронического заболевания костной системы и зубов, которое проявляется пятнами, эрозией на эмали зубов и др.). По этой же причине не следует ежедневно пользоваться фторированными зубными пастами. Особенно тщательно количество фтора нужно контролировать у детей.

Основы профилактики кариеса у детей или как создать благоприятные условия для развития челюстно-лицевого аппарата

Известно, что красивые и здоровые зубы являются залогом общего состояния. Помочь детям избежать многих стоматологических проблем могут только родители.

Чтобы защитить молочные зубы от кариеса и иных стоматологических заболеваний, важно своевременно прибегать к простым профилактическим мероприятиям.

Содержание статьи:

Антенатальный период

К сожалению, не все родители признают факт того, что предупреждение развития кариеса у ребенка должно начинаться задолго до его рождения, т. е. при беременности.

Антенатальные меры профилактики представляют собой систему, предотвращающую развитие патологий в будущем у ребенка и осуществляемую на этапе внутриутробного формирования и развития зачатков зубов.

В это время важно, насколько правильно у плода идет формирование зачатков зубов, и в какой степени они обеспечиваются нужными минеральными веществами.

Также на состояние молочных единиц оказывают влияние такие факторы:

  • состояние здоровья мамы;
  • течение беременности;
  • особенности питания;
  • перенесенные при беременности болезни.

Чтобы обеспечить правильную закладку и формирование зачатков зубов неродившегося малыша, а также предупредить в дальнейшем у него развитие кариеса, будущей маме нужно предпринять особые меры.

Нужно побеспокоиться не только о здоровье зубов будущего крохи, но также и своих, поскольку при беременности они наиболее подвержены различным патологиям.

Основные правила профилактики кариеса включают следующие обязательные действия:

  1. Сбалансированное питание, что означает увеличение в ежедневном рационе продуктов, обогащенных кальцием, и уменьшение или исключение углеводов (т.е. отказаться от мучных изделий и всевозможных сладостей).
  2. Правильное и регулярное выполнение гигиены ротовой полости: осуществлять механическую чистку зубных поверхностей щеткой, ирригатором и флоссом.
  3. Прохождение полного медицинского обследования как до зачатия, так и на всем протяжении беременности.
  4. Регулярное прохождение у стоматолога профилактических осмотров.
  5. Оперативное проведение лечения единиц, с кариозными полостями (лучше на начальном этапе болезни) и терапии иных стоматологических патологий.
  6. Прием минерально-витаминных комплексов, предупреждающих нехватку веществ, необходимых как для поддержания здоровья будущей мамы, так и плода.
  7. Своевременная терапия любых сторонних хронических и острых системных патологий, особенно болезней ЖКТ.

Опираясь на имеющиеся в стоматологии факты, можно уверенно утверждать, что любые заболевания или нарушения у мамы на любом сроке беременности могут отрицательно отразиться на здоровье зубов ребенка.

Рассмотрим вместе, причины скрежета зубами во сне ребенка, и что можно предпринять.

Заходите сюда, если интересует, какие могут быть симптомы, когда режутся зубки.

Прорезывание зубов

Считается, что в норме первый зубик должен появиться в возрасте с 6 до 8 мес. К году их число должно доходить до 8 шт. Профилактика кариеса при их прорезывании заключается в правильном рационе и уходе.

У грудничков лучшей мерой предупреждения болезни считается грудное молоко. Именно с ним в детский организм поступает нужное для правильного роста здоровых зубов количество минеральных веществ, и в том числе кальция.

Для малышей чуть постарше педиатры советуют определенный прикорм. В питании обязательно должны быть:

  • кисломолочные продукты;
  • творог;
  • свежие фрукты, ягоды и овощи (но не кислые);
  • морепродукты.

До 3-х лет не рекомендуется вводить в питание сладости (в том числе шоколад), газированные напитки (особенно сладкие), соки с высоким содержанием натуральных кислот. Ночью не поить ребенка молоком и тем более соками. Их лучше всего заменить обычной водой.

Особое место в профилактике занимает индивидуальная гигиена рта. Поскольку маленькие дети не могут самостоятельно ухаживать за своими зубками, это надо делать родителям.

Так, для чистки первых молочных единиц детям до 1 года нужно приобрести резиновую щетку-напальчник, которая не сможет повредить нежные десны. Легкими, не надавливающими движениями мама должна очищать десны и зубки малыша после каждого кормления.

Для детей чуть постарше необходимо купить щетку с мягкой щетиной и небольшой головкой. Специалисты рекомендуют чистить полость рта еще без пасты – просто смочив щетку теплой водой.

Родителям для подстраховки надо дважды в год приводить ребенка на профилактический осмотр к стоматологу. Только врач сможет адекватно оценить состояние ротовой полости и предупредить развитие патологий зубочелюстного аппарата.

Гигиена полости рта

Прививать ребенку навыки выполнения ежедневной гигиены ротовой полости нужно со времени появления у него первых резцов. Детские зубки нуждаются, как и взрослые, в полноценном уходе.

Удаление с эмалевого покрытия мягкого налета, в основе которого находятся бактерии и мелкие остатки пищи – основное противокариозное мероприятие.

Читать еще:  Кариес на рентгеновском снимке

Перед сном, а также после каждого кормления, зубки протираются мягкой салфеткой (лучше с ксилитом) или же увлажненной марлей.

Приблизительно с 2-3 лет, т. е. когда у детей уже оформился зубной ряд, их можно учить технике чистки и прививать навыки самостоятельного выполнения всех гигиенических мероприятий:

  • чистить зубки 2 раза/день как с их внутренней, так и внешней стороны;
  • жевательную поверхность чистить горизонтально;
  • продолжительность процесса не меньше 2 мин;
  • после еды прополаскивать рот обычной водой.

Детям использовать при чистке пасту можно не ранее 2-х лет. Такого типа ограничение объясняется их неумением правильно сплевывать, а привлекательные аромат и вкус побуждают к проглатыванию.

Поэтому при покупке детской пасты родителям следует изучать состав и посмотреть на обозначенное возрастное ограничение.

Важно: в составе пасты не должен присутствовать фтор и его производные. Эти вещества опасны для детского организма.

Представляем вашему вниманию таблицу со сроками прорезывания молочных зубов у детей и поговорим о допустимых отклонениях от нормы.

В этой публикации обсудим, как растут зубы у детей.

Здесь http://zubovv.ru/lechenie/zubyi/karies/izbavitsya-domashnih-usloviyah.html читайте, можно ли и как избавиться от кариеса в домашних условиях.

Исключение вредных привычек

На качество и состояние зубных тканей, а также скорость развития стоматологических заболеваний, оказывают влияние некоторые детские привычки:

  • сосание своего пальца, языка или губ;
  • желание постоянно грызть какие-либо предметы;
  • неправильное положение во время сна.

Самая распространенная из них ― что-нибудь грызть, к примеру, ногти, карандаши, игрушки. Прежде всего, это опасно заражением инфекцией, глистными инвазиями.

Вдобавок увеличивается нагрузка на пародонтальные ткани, что в дальнейшем приводит к их заболеваниям. Также эта привычка может привести к сколу эмалевого покрытия, повреждению слизистой.

Чтобы отучить ребенка от такой склонности, надо повлиять на вкусовые рецепторы. Врачи советую купить специальный лак с неприятным вкусом и нанести на предметы, которые любит тянуть в рот ребенок (в том числе и на ногтевые пластинки).

Не к меньшим проблемам приводит привычка сосания. Обычно проявляется после отлучения крохи от груди, либо соски. Малыш очень быстро находит замену: начинает сосать свой палец, щеки, губки, язык и даже кисти рук.

Подобная манера поведения приводит к увеличению давления на зубки и пародонт, что влечет образованию таких дефектов:

  • межчелюстные арки;
  • выпячивание зубов вперед;
  • отсутствие полного смыкания челюстей, т. е. изменению прикуса.

Такая ситуация, по мнению специалистов, требует особой коррекции. Малыша надо постоянно отвлекать разными игрушками, больше играть вместе. В отдельных случаях могут потребоваться особые меры. Например, нанести на детские губы что-нибудь неприятное на вкус – можно сок чеснока, облепиховое масло, горчицу, солевой раствор.

Многие детки любят спать только в одном положении, закладывать под челюсть кулачки, что приводит к непропорциональному развитию челюстей. Если челюстная дуга будет недоразвита, зубы будут неровными, изменится и прикус.

Профилактика здесь простая – родителям важно следить за тем, как спит ребенок. Надо перекладывать кроху во время сна, менять положение. Также следует подобрать «правильную» подушку, чтобы соответствовала детскому возрасту, а малышам до года рекомендуется спать и без нее.

В стоматологии есть термин – «жевательная лень». Им описывают манеру употреблять только молотую, мягкую пищу, т. е. не требующую применения интенсивного жевания. Привычка идет с детства, и приводит всегда к слабости пародонтальных тканей, аномальному прикусу, формированию неровного ряда зубов.

Мягкая пища также снижает скорость и качество самоочищения рта, из-за чего объем образования отложений резко возрастает, снижается общий показатель гигиены, что опасно проявлением кариеса и иных патологий.

Основной способ борьбы с привычкой – изменение рациона добавлением твердых продуктов, а также выполнения специальных упражнений, укрепляющих жевательные мышцы.

Важность герметизации фиссур

Фиссурами называются природные бороздки жевательных поверхностей. Именно там чаще всего накапливается налет и образуется кариес.

Когда по строению эти углубления широкие и не глубокие, то отложения из них без труда вычищаются щеткой. Если наоборот ― очень узкие, извилистые и уходят вглубь, то удалять налет сложно. Как раз в таких фиссурах через 2-3 года после появления зубов и начинает свое развитие кариозный процесс.

Чтобы предотвратить болезнь, фиссуры рекомендуется заполнять силантом или стеклоиномером. Гель, уменьшая глубину бороздок, предотвращает преждевременное разрушение эмали.

При этом зубная поверхность выравнивается, становится сглаженной, что упрощает чистку. Обычно закрываются фиссуры моляров и премоляров. Этот процесс в стоматологии называется герметизацией.

Процедура безопасна, проходит быстро, практически без боли, не повреждает детскую эмаль. Сами материалы не сдерживают развитие зубных единиц в силу достаточной эластичности, не мешают жевать еду, не причиняют беспокойства и не вызывают негативных ощущений.

Герметизация проводится только по показаниям, одними из основных являются:

  • слабая минерализация зубов;
  • глубокие фиссуры.

Эффект от процедуры, т. е. предотвращение возможного развития кариеса в этой части зуба, сохраняется сроком от 2 до 6 лет.

Тесное общение со стоматологом

Не имеет значения, жалуется ли ребенок на зубки или нет, плановый визит к стоматологу обязателен. Особенно это важно, если в семье к кариесу выявлена генетическая предрасположенность.

Необходимо ребенка показывать врачу не менее 2-х раз/год начиная с момента прорезывания первого зубика.

Предупредить кариес или остановить развитие на ранней стадии невозможно без помощи специалиста. Только врач, оценив состояние полости рта, предложит индивидуальный план лечения болезни, исходя из степени развития и возраста маленького пациента.

Профессиональные методы профилактики кариеса включают:

  • регулярные осмотры;
  • фторирование зубов и их реминерализацию;
  • чистку от отложений;
  • запечатывание фиссур;
  • подбор средств для проведения гигиенических процедур;
  • обучение правильной технике чистки зубов.
Читать еще:  Кариес 1 степени что это

Как показывает практика, в комплексе все перечисленные мероприятия обеспечивают надежную профилактику заболеваний зубов и пародонта.

В последнее время набирает популярность еще одно направление – семейная стоматология. Врач, работающий постоянно с определенной семьей, хорошо знаком с особенностями каждого члена семьи.

Наблюдение за всеми ее членами отличается более высокой эффективностью, поскольку позволяет проводить лечебно-профилактические и гигиенические мероприятия одновременно как с детьми, так и со взрослыми.

В видео представлена дополнительная информация по теме статьи.

Отзывы

Профилактика развития кариеса у детей считается трудным, но важным процессом. Недостаточное понимание родителями важности превентивных мер чревато в дальнейшем повышенным риском развития болезни и проявлением осложнений.

Поделиться своим мнением относительно важности и эффективности профилактических мероприятий в отношении кариеса, вы можете, оставив комментарий к этой статье.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Профилактика кариеса у детей дошкольного возраста

Доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой детской терапевтической стоматологии МГМСУ Л.П. Кисельникова

В последние годы и у нас в стране и во всех экономически развитых странах мира отмечается бурный рост поражения зубов кариесом у маленьких детей. Происхождение кариеса у детей то же, что и у взрослых.


Ведущим фактором является кариесогенная микрофлора полости рта. Характерно, что её нет в полости рта новорожденных. Наличие кариесогенных микроорганизмов связано с первичной инфекцией, главным источником которой является мать ребенка или те лица, которые ухаживают за ним. Существует выраженная взаимосвязь между уровнем вызывающих кариес микроорганизмов в слюне матери и риском инфицирования ребенка.

Как правило, кариесогенная микрофлора попадает в рот ребенка со слюной матери или бабушки при снятии пробы с ложки при кормлении ребенка, при облизывании соски. В полости рта у ребенка до 3 — 4 лет защитные факторы, препятствующие бурному размножению кариесогенной микрофлоры, снижены. Поэтому еще до рождения ребенка всем членам семьи необходимо вылечить зубы и тщательно ухаживать за полостью рта. Если в полости рта беременной женщины высокий титр кариесогенной микрофлоры, что является высоким риском кариеса, то наряду с лечением зубов необходимо применять и местную противомикробную терапию.

Другим важным фактором способствующим возникновению раннего детского кариеса является нарушение питания. Это возникает в случае, если родители в ночное время дают ребенку сладкую воду, соки, молоко. В последние годы рост раннего кариеса связывают и с беспорядочным, длительным ночным грудным вскармливанием ребенка.

При кариесе раннего детского возраста молочные зубы поражаются практически сразу после их прорезывания. Первым диагностическим признаком будущего кариеса является большое количество зубного налета, нередко трудно снимающегося, с желтоватым оттенком. Затем обнаруживаются первые кариозные поражения в виде меловидных пятен, обычно на передней поверхности резцов верхней челюсти в пришеечной области. Эти очаги очень быстро (за 2-3 месяца) приобретают светло-желтый цвет, затем на этом месте возникают кариозные дефекты.

Проведение гигиенических мероприятий маленьким детям начинают с момента прорезывания первого зуба. После приема пищи, перед сном зубы протирают влажной марлей либо специальными мягкими салфетками (тканевые напальчники) направляя движения от десны к режущему краю зуба. По мере привыкания ребенка к этим процедурам, начинают применять щетку предпочтительно с маленькой головкой и мягкой щетиной. Для профилактики детского кариеса можно применять специальные салфетки с ксилитом, они оказывают противомикробное действие.

Современные тенденции в профилактике кариеса временных зубов – применение фторидсодержащих зубных паст с момента прорезывания первых зубов. Особенно это актуально для детей, проживающих в местности с пониженным содержанием фторида в питьевой воде, как например, в Москве.

Особенно рекомендуется использовать фторидсодержащие зубные пасты детям, имеющим предрасположенность к развитию раннего кариеса. Во избежание риска проглатывания пасты родителям необходимо контролировать процесс чистки зубов детьми до 7-летнего возраста. В 6 — 7 лет у детей прорезываются первые постоянные моляры. Им не предшествует физиологическая смена — они прорезываются за последними боковыми временными зубами и, как правило, родители мало обращают внимание на этот процесс. Прорезываются эти зубы слабо минерализованными и, соответственно, этот период сопровождается высоким риском раннего кариеса у детей. Коронки моляров имеют глубокие ямки (фиссуры), в которых затруднено самоочищение, именно эти участки чаще и поражаются кариесом.

С момента прорезывания первых постоянных зубов следует использовать уже взрослую фторидсодержащую зубную пасту (не менее 1450 ppm F). Кроме того, в целях профилактики фиссурного кариеса врачи-стоматологи проводят герметизацию глубоких фиссур и ямок с применением специальных пломбировочных материалов.

Для чистки зубов детям используйте современные электрические зубные щетки, такие как СS Medica SonicPulsar CS-561 Кids, которая предназначена для детей до 5 лет. Яркий дизайн и красочная светодиодная подсветка привлечет внимание ребенка. Мягкая щетина бережно чистит зубы, не травмируя эмаль и десны. Щетка удобна для детей – она легкая, компактная, с нескользящим покрытием ручки. Электрическая зубная щетка имеет автоматический таймер — каждые 30 секунд она делает мини-паузу. Это сигнализирует о том, что пора переходить к другому участку. Подобная функция поможет приучить ребенка равномерно очищать всю полость рта. Следует отметить также автоматическое отключение зубной щетки через 2 минуты.

Детям постарше, от 5 до 12 лет, идеально подойдет зубная щетка СS Medica SonicPulsar CS-562 Junior, которая имеет схожие характеристики, но выглядит иначе и имеет соответствующий возрасту размер головки.

Приучайте малышей чистить зубы правильно вместе с зубными щетками СS Medica!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты 220 Вольт
Adblock
detector